Cidre Petit Georges demi sec 33cl

Cidre composé de 8 variétés de pommes dont 70% de pommes amères, typiques du Pays d’Auge.

Cidre composé de 8 variétés de pommes dont 70% de pommes amères, typiques du Pays d’Auge.

Pour l’apéritif et pour toutes les petites soifs…

• Composition variétale

  • Pommes amères: 17% (domaine, mettais)

  • Pommes douces-amères: 58% (binet rouge, saint martin, bergerie de Villerville)

  • Pommes douces: 17% (rouge duret, coquerelle)

  • Pommes acidulées: 8% (rambault, petit jaune)

• Fermentation

  • En cuves en inox thermo-régulées

  • Contrôle par le froid et soutirage

  • Filtration avant embouteillage

  • Prise de mousse naturelle en bouteille

  • Teneur en alcool: 4% vol.

• Notes de dégustation

  • Robe: Doré brillant. Bulles fines

  • Nez: riche et fruité, boisé, résineux et fumé

  • Bouche: Attaque fruitée, moelleuse et structurée, avec une base tannique et une légère acidité

• Conseils de dégustation

  Au cours d’un repas: Accompagne parfaitement les viandes blanches, volailles et viandes grillées mais aussi les salades, le fromage, et les desserts