Cuvée de la Côte de Grâce L’Enchanteur 75cl
Un cidre pur jus, élaboré avec les pommes de nos vergers, en prise de mousse naturelle et mis en bouteille au Manoir d’Apreval.
Cidre moelleux et fruité, au goût sucré, parfait pour accompagner les desserts.
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Pommes amères: 10% (domaine, frequin rouge)
Pommes douces-amères: 55% (binet rouge, bisquet, bedan, noël des champs)
Pommes douces: 20% (rouge duret, doux verret de carrouges)
Pommes acidulées: 15% (rambault, rené martin)
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En cuves en inox thermo-régulées
Contrôle par le froid et soutirage
Filtration avant embouteillage
Prise de mousse naturelle en bouteille
Teneur en alcool: 3,5% vol.
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Robe : Doré brillant. Bulles fines
Nez : fruité, empyreumatique, miel.
Bouche: une attaque ronde, légère structure tannique dominée par un caractère fruité
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Un cidre s'alliant parfaitement avec les crêpes et galettes, les gâteaux et tartes aux pommes.
En apéritif, ce cidre constitue un plaisir et un rafraîchissement.
« Médaille d’argent 2025 pour notre cidre l’Enchanteur au concours des cidres de Normandie »