Calvados Millésime 1980
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
“Un calvados choisi dans sa décennie pour son caractère puissant et long en bouche”
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Cidre fermenté pendant 8 mois sur lie fine.
Double distillation en alambic à repasse.
Elevage en fûts de chêne de 1200 litres puis de 400 litres.
Calvados AOC Pays d’Auge issu de la distillation de 1980, sans assemblage
42% vol.alc.
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Robe : Acajou, brillant et limpide
Nez : Complexe, notes d'orange amère, de cacao, de pain d'épices.
Bouche : Chocolat noir, orange amère, tabac et une fin de bouche sur des notes de café.
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En digestif : A température ambiante, dans un verre à eau de vie.
