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Cidre &
Calvados
Pays d'Auge
Calvados RĂ©serve
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
'Un Calvados qui nous dévoile une certaine douceur encore mêlée des notes rafraîchissantes et fruitées de la jeunesse'

Cidrification:
Cidre fermenté pendant 6 mois sur lie fine.

Distillation:
Double distillation en alambic à repasse.

Elevage:
En fûts de chêne de 400 litres dont 25% de barriques neuves et barriques de pommeau.

Durée du vieillissement:
Assemblage de différents millésimes de Calvados AOC Pays d’Auge ayant de 4 à 6 ans d’âge.

Volume d'alcool:
42% vol.

Notes de dégustation:
Robe: Doré légèrement tuilé, brillant et limpide. 
Nez: Arômes de pommes mûres et de fleurs blanches. Une fin légèrement toasté. 
Bouche: Attaque franche avec des notes de pommes cuites, vanille et caramel. Une fin de bouche fondue avec des notes citronnées.

Conseils de dégustation:
En aperitif: servi sur glace
Au cours d'un repas: pour accompagner certains desserts ou gâteaux.
En digestif: A température ambiante, dans un verre à eau de vie
EXPRESSION DU TERROIR NORMAND
Agriculture biologique