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Cidre &
Calvados
Pays d'Auge
Calvados Cuvée Victor
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
“Un Calvados Ă  la mĂ©moire de l’arrière-grand-père, trappeur aventurier, patinĂ© par des fĂ»ts d’origine variĂ©e qui ont forgĂ© son caractère.”

Cidrification: 
Cidre fermentĂ© pendant 6 mois sur lie fine. 

Distillation: 
Double distillation en alambic Ă  repasse. 

Elevage: 
En fĂ»ts de chĂŞne de 1200 litres puis de 400 litres. 

DurĂ©e de vieillissement: 
Assemblage de plusieurs millésimes de calvados Pays d'Auge de plus de 30 ans d'âge.

Titre alcoométrique:
41% vol. 

Notes de dĂ©gustation: 
Robe: Or foncĂ© avec des reflets cuivrĂ©s, brillant et limpide 
Nez: ArĂ´mes marquĂ©s par des notes florales et vĂ©gĂ©tales puis dĂ©veloppement d’arĂ´mes animal et de gibier 
Bouche: Puissance en bouche dominĂ© par des arĂ´mes de pomme confite, de vanille, avec une fin rĂ©glisse. Persistance. 

Conseil de dĂ©gustation: 
En digestif: A température ambiante, dans un verre à eau-de-vie
EXPRESSION DU TERROIR NORMAND
Agriculture biologique