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Cidre &
Calvados
Pays d'Auge
Calvados Cuvée Gustave
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
“Un Calvados au caractère coriace et tendre qui se marie très bien avec les notes toastĂ©es du cigare.”

Cidrification: 
Cidre fermentĂ© pendant 6 mois sur lie fine. 

Distillation: 
Double distillation en alambic Ă  repasse

Elevage: 
En fĂ»ts de chĂŞne de 1200 litres puis de 400 litres. 

DurĂ©e du vieillissement: 
Assemblage de plusieurs millĂ©simes de calvados Pays d'Auge de plus de 40 ans d'âge. 

Titre alcoomĂ©trique: 
41% vol. 

Notes de dĂ©gustation: 
Robe: Or foncĂ© avec des reflets cuivrĂ©s, brillant et limpide 
Nez: ArĂ´mes premiers composĂ©s de floral et pointe d’agrumes puis pommes cuites et Ă©pices 
Bouche: Suave et persistant sur des arĂ´mes de pommes cuites, caramel. Une fin de bouche sur les fruits secs et chocolat amer 

Conseil de dĂ©gustation: 
En digestif: A température ambiante, dans un verre à eau de vie.
EXPRESSION DU TERROIR NORMAND
Agriculture biologique