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Cidre &
Calvados
Pays d'Auge
Calvados Cuvée Gustave
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
“Un Calvados au caractère coriace et tendre qui se marie très bien avec les notes toastées du cigare.”

Cidrification: 
Cidre fermenté pendant 6 mois sur lie fine. 

Distillation: 
Double distillation en alambic à repasse

Elevage: 
En fûts de chêne de 1200 litres puis de 400 litres. 

Durée du vieillissement: 
Assemblage de plusieurs millésimes de calvados Pays d'Auge de plus de 40 ans d'âge. 

Titre alcoométrique: 
41% vol. 

Notes de dégustation: 
Robe: Or foncé avec des reflets cuivrés, brillant et limpide 
Nez: Arômes premiers composés de floral et pointe d’agrumes puis pommes cuites et épices 
Bouche: Suave et persistant sur des arômes de pommes cuites, caramel. Une fin de bouche sur les fruits secs et chocolat amer 

Conseil de dégustation: 
En digestif: A température ambiante, dans un verre à eau de vie.
EXPRESSION DU TERROIR NORMAND
Agriculture biologique